il suolo edificabile

Sperando di non “gufarmi da solo”, vorrei spendere due parole positive per il servizio di hosting che mi fornisce lo spazio sul quale ho edificato questo sito. Si tratta di Tophost, noto all’interno della comunità italiana per aver regalato, a più mandate, lo spazio ai propri utenti, con i famosi invitation code. Si trattava di codici ottenibili attraverso siti partner, che davano diritto ad un anno gratuito di spazio: 200 megabyte con php, basi di dati mySQL, infinite caselle di posta (alias), e altro ancora. Leggi tutto “il suolo edificabile”

cassatedde di ricotta

Il tempo che si passa in cucina in questi giorni è generalmente molto maggiore alla media annuale. Cene con i parenti, inviti a casa di amici, semplici visite di cortesia. Ogni occasione è buona per assaggiare un dolcino, magari fatto in casa. Ecco allora che ti voglio proporre una ricetta semplice, adatta ad essere abbinata anche agli incontri più “impegnativi” per lo stomaco. Un dolce tipico della tradizione siciliana: le cassatine (o crostatine) di ricotta. Leggi tutto “cassatedde di ricotta”

venghino signori, venghino

Finita la fase sperimentale, è l’ora di aprire ufficialmente questo piccolo spazio. Chi si è per errore collegato negli scorsi giorni, avrà notato le “prove tecniche di trasmissione”. Diciamo che erano parte del lavoro di ristrutturazione di questa casetta virtuale sul web che mi sono costruito. Ramazza e paletta alla mano, ho ripulito lo sporco, e reso l’ambiente più accogliente. E ho deciso di iniziare ufficialmente oggi in concomitanza con un evento straordinario per il posto dove vivo: la neve! Secondo me è un segno dall’alto, e quando succedono queste cose, non si può rimanere con le mani in mano a guardare. Leggi tutto “venghino signori, venghino”