Penso di essere uno dei pochi della mia generazione a cui piace la trippa. Ricordo i film trash italiani degli anni Settanta, quando Lino Banfi se la faceva cucinare alla barese, o insieme alle orecchiette con le cime di rapa. E forse l’essere cresciuto guardando quei film, m’ha lasciato il segno, anche dal punto di vista del palato. Erano mesi, se non forse anni, che non compravo un po’ di trippa al supermercato. Lo so, quella ideale te la fornisce il macellaio di fiducia sotto casa, che sa da dove viene e che può garantirne la qualità, ma in alternativa, quella che trovi nel banco macelleria non è poi così male. Certo, è lavata con gli sbiancanti chimici, che ne portano via anche il sapore forte ed agreste, ma a quello in qualche modo si può sempre porre rimedio in fase di cottura. Leggi il resto di Non c’è trippa per gatti
Archivio del mese di Marzo 2010, pagina 3
Cambiamento al volo
Se non te ne fossi ancora accorto, sul blog ho messo, o meglio aggiornato, il vestito di Marzo. Quello che è “andato in onda” ieri e l’altro ieri era un esperimento che a quanto pare non ha riscosso grande successo di pubblico (capita sempre con marzo, eh?). Io stesso da tempo volevo metterci mano, anche perché era uno dei pochi temi non approvati dalla moglie (ce ne sono altri due, ma su quelli cercherò di resistere, promesso). E poi stonava con la stagione: era un tema cupo, dai colori più adatti ad Halloween che al mese in cui inizia la primavera. Così mi sono messo a cercare uno sfondo più colorato e allegro, ed ecco il risultato. In attesa di avere il bollo approvatorio dalla moglie, dimmi cosa ne pensi tu 🙂
La rivoluzione di ottobre
Per chi se lo fosse perso quando è andato in onda per la prima volta, ripropongo un video che avevo preparato per celebrare il “nuovo ragazzo” che dopo quasi due anni, rimpiazzava l’originale disegnato da me, molto spartano e infantile… Suggerisco di guardarlo a tutto schermo e con le casse accese 🙂
Palbi incontra Silvana
Oggi nel mio salotto virtuale ho invitato un italo-americano: è il mio piccolo contributo a far conoscere il sottobosco di blog degli emigrati all’estero, che raccontano attraverso le pagine dei loro diari, un Paese straniero visto da un “ex” abitante del Belpaese. Sotto tutti gli aspetti. Per par condicio (che di questi tempi è sempre di moda) l’ho affiancato ad un’italiana pura, di quelle che fanno la stessa analisi degli altri, ma sulla propria stessa Nazione. Inevitabile lo sfociare nell’ambito politico, sia dall’una che dall’altra parte. Ed interessante il modo in cui, i due estremi dell’oceano atlantico, si uniscono nelle risposte alle mie domande più o meno impertinenti. Eccoti dunque l’intervista doppia di Silvana e Palbi.