partenze intelligenti

Molti italiani si sono messi in viaggio la scorsa settimana per raggiungere i luoghi di villeggiatura, ma finendo loro malgrado nel traffico caotico delle principali arterie autostradali dello Stivale. Noi invece partiamo oggi, con calma e soprattutto con il bel freschetto che in questi giorni ci viene concesso dalla congiuntura meteorologica. Ci aspetta un matrimonio […]

sformato di carne

Le insalate di riso sono fin troppo semplici da preparare, non vale la pena scriverne una ricetta: meglio concentrarsi su piatti più “sostanziosi” da usare per le cene estive con gli amici. Oggi prendo in prestito il piatto forte di mia cognata, quello che lei chiama Nella’s meatloaf, ovvero lo sformato di carne macinata. Quindi […]