guazzetto di cozze

Con l’arrivo della primavera, fa piacere riscoprire piatti leggeri e veloci da preparare. Qualcosa per cui non bisogna spendere un paio d’ore ai fornelli. Bene, la ricetta di oggi sembra avere queste qualità, oltre ovviamente ai benefici alla salute per i quali il pesce è rinomato. Un piatto che la moglie prepara in genere come […]

l’informazione dietro le quinte

Riprendo nuovamente un discorso iniziato qualche settimana fa, concludendo in questo terzo ed ultimo intervento (il secondo lo puoi trovare cliccando qui), l’analisi del processo che è alla base della costruzione di un buon prodotto web. Abbiamo visto come il punto fondamentale sia la raccolta e l’organizzazione delle informazioni, che sono poi il “cuore vitale” […]

domani lavoro

Ti racconto del soprannome (riportato nel titolo) che mi hanno dato in ufficio. Tutto è cominciato quando, un giorno, ho trovato un volantino politico dove campeggiava la scritta “Oggi precarietà, domani lavoro”. Ma il teatrino politico c’entra poco (come d’altro canto per la maggior parte degli articoli di questo blog). Semplicemente in un momento di […]

pardulas sardi

L’altro giorno, mentre facevo la spesa al supermercato, ho notato un banco dove c’era la promozione dei prodotti tipici sardi. Essendo perennemente incuriosito dalle pietanze tipiche regionali (dalla polenta coi funghi alla salsiccia calabra piccante), sono andato a curiosare tra i vari prodotti in mostra. Ad un certo punto ne ho notato uno che aveva […]